Zona: 9 comuni di Priorat Històric: Bellmunt, Gratallops, El Lloar, Escaladei, Poboleda, Porrera, Torroja, Vilella Alta, Vilella Baixa
Età vigna: 35 - 50 anni
Altitudine: 350 - 800 metri
Vitigno: 75 % Grenache Rosso e 25 % Cariñena
Terreno: Ardesia, Argilla, Granito alluvionale
Alcool: 13.5 %
Profilo sensoriale: sfruttare il potere semplice e onesto di un grande frutto significa un approccio davvero unico in cantina: raccolta a mano, intero grappolo fermenta naturalmente e trasferimento in serbatoi di acciaio inox per sei mesi. Nessuna estrazione, nessuna botte. Freschi aromi di frutta rossa di melograno e ibisco, finocchio e mora sono sottolineati dagli accenti salati della gariga affumicata. I tannini a grana fine modellano il palato equilibrato in uno sia succoso che appetitoso. Il vino nella sua forma più semplice e più bella.
Molto molto molto interessante. Se volete provare un vino spagnolo senza attingere alla solita Rioja, questo vino catalano merita sicuramente di essere assaggiato.
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