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Leguillette Romelot
Champagne Symphonie Millésime 2008/13
Champagne Symphonie Millésime 2008/13
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- Zona: Charly Sur Marne – Vallée de la Marne
- Vitigno: 72% Pinot Meunier - 27% Chardonnay – 1% Pinot Noir
- Vendemmia: Manuale
- Pressatura: Pneumatica soffice a bassa pressione
- Vinificazione: Acciaio
- Invecchiamento sul lievito: minimo 48 mesi
- Dosaggio: Brut 10 g/litro
- Tempo di conservazione: 3 - 4 anni
- Gradazione alcolica: 12°
- Temperatura di servizio: 7° - 10°
- Profilo sensoriale: la Maison Léguillette-Romelot è stata certificata nel 2019 HVE “Haute Valeur Environnementale – Alto Valore Ambientale” e VDC “Viticulture Durable en Champagne”, grazie alle tecniche alternative di coltivazione delle vigne attuate, quali agricoltura ragionata che comporta integrazione dei cicli lunari alla piantumazione, lavoro del suolo, erbagione e confusione sessuale ed inoltre fa parte dell’associazione “Champagne de Vignerons”. Colore giallo oro pallido con tocchi argentati, ha bollicine fini e persistenti che formano una spuma consistente. Al naso è ricco e complesso con sentori di frutta secca, come mandorle e nocciole. Al palato ha attacco potente, con sfumature di frutta candita. Equilibrato, potente e delicato. Perfetta espressione dell’annata atipica è elegante, espressivo e croccante, frutto di vigne di 40 anni.
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F
Fabio Lasciate stare gli champagne che trovate nei locali di punta. Questa bottiglia vi farà innamorare dello champagne ! Grande colore, persistenza favolosa, mix di aromi e sapori complessi ed equilibrati. Meraviglioso! Shop con selezione di prodotti eccellenti!
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