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Andreola
Sesto Senso DOCG Dry
Sesto Senso DOCG Dry
4 reviews
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- Zona di produzione: Valdobbiadene
- Vitigno: 96% Glera, 2% Bianchetta, 2% Perera
- Altimetria: 300 metri s.l.m.
- Tipologia di terreno: Argilloso con sottosuolo di arenaria
- Sistema di allevamento: Cappuccina modificato
- Densità di impianto: 3.500 ceppi per ettaro
- Produzione per ettaro: 130 q/ha
- Periodo di vendemmia: Settembre-Ottobre
- Vinificazione: In bianco con pressatura soffice
- Fermentazione primaria: Decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata
- Presa di spuma: 30-40 giorni
- Affinamento: 1-3 mesi
- Metodo spumantizzazione: Rifermentazione in grandi recipienti “Metodo Charmat”
- Gradazione alcolica: 11,5%
- Residuo zuccherino: 19 g/l
- Pressione: 5 atm
- Conservazione: Conservare In ambiente fresco e ad umidità costante, lontano dalla luce
- Profilo sensoriale: La bottiglia è di vetro chiaro e il color paglia chiaro è in bella mostra. Nel calice il perlage è sottile, attivo e persistente. La spuma è elegante e sontuosa. I profumi si accavallano numerosi, cedro e limone maturo, aloe, glicine, pesca, mela, marzapane, polvere di liquirizia, fieno e burro. Sapidità e dolcezza in perfetto equilibrio anche all’assaggio, ricco di emozioni e di sensazioni, senza la minima stonatura. Pura piacevolezza.
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M
Michele Un Prosecco di fascia alta. Strepitoso
M
Maurizio Prosecco delizioso - qualità ottima per il prezzo proposto.
consigliato
L
Luigia Prosecco di alto livello ad un eccellente prezzo. Grazie a divinoest per il consiglio !
M
Maurizio Ottimo prosecco... con numerosi profumi.... buonissimo.... grazie del consiglio Divinoest....
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