Vinificazione: criomacerazione per 6/7 ore, pressatura soffice e fermentazione con lieviti selezionati a temperature controllate 12-14 C°
Affinamento: 2/3 mesi con batonnage su fecce fini, affinamento in bottiglia 1 mese
Temperatura di servizio: 8 - 10 C°
Grado alcolico: 12,5% vol
Profilo Sensoriale: rosa salmone pallido. Al naso Profumo intenso e delicato, note di fragolina di bosco, melograno, uva fragola e sentori floreali di violetta. In bocca morbido e setoso con una gradevole freschezza e una delicata sapidità
