Vigneto: Montepulciano delle Colline Teramane DOCG
Età vite: 40 anni
Potatura: cordone speronato
Suolo e sottosuolo: Argillo-calcareo
Vinificazione: fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni
Fermentazione: spontanea senza solfiti o altri additivi
Affinamento: 20 mesi in cemento. Nessuna chiarifica enologica. Nessuna filtrazione. 6 mesi affinamento in bottiglia.
Profilo sensoriale: un rosso adriatico fresco e caldo allo stesso tempo. Al naso sentori di frutta rossa e nera aprono la scena a note mediterranee, di erbe aromatiche e salsedine. Di corpo e intensità, il sorso è una piena espressione mediterranea di sapidità, calore ed eleganza.
