Profilo sensoriale: champagne della Côte de Sezanne, parte più a sud della Côte des Blancs, prodotto in azienda certificata Haut Valeur Environnamentale, facente parte dell’associazione Vignerons Indépendants. Frutto di assemblaggio sapiente di vini nuovi ed un 40% di vini di riserva, vino intenso, oro pallido, leggermente mieloso. Al naso è potente e ricco, con note fresche, limonose, floreali, ricco in miele, fette biscottate, agrumi canditi ed una traccia di tartufo bianco che offre grande complessità. Al palato è potente, con bell’effervescenza e bell’equilibrio. Dolce e generoso, sul finale è goloso e nutriente, con tocchi di ananas grigliato e vaniglia.
