Vitigno: 55% Cabernet Sauvignon - 40% Merlot - 3% Petit Verdot - 2% Cabernet Franc
Terreno: Graves profondo
Vendemmia: Manuale con cernita selettiva
Vinificazione: Cemento termoregolato
Affinamento: Barrique
Fermentazione: malolattica
Zona di produzione: Nord-Ovest
Gradazione alcolica: 13°
Temperatura di servizio: 18° - 20°
Profilo sensoriale: Vino fruttato, complesso con tannini di qualità, rotondi e ben presenti. La finezza, l’eleganza, l’equilibrio e la sensualità dominano fino alla fine della degustazione. Si presenta di colore rubino intenso, scuro e brillante. Al naso svela aromi di lampone, piccoli frutti rossi selvatici, con note di kiwi, fresco molto gradevole, complesso e di bella intensità. Al palato è equilibrato con sapori di frutti rossi, cassis e more. La potenza sale in dolcezza favorendo rotondità e finezza. Il palato si riempie di sapori carezzevoli e guadagna in potenza sul finale con una nota legnosa sottile e piacevole, lungo e fruttato.
Sono rimasto veramente colpito da questo Francese, una delizia pura, la cosa che mi ha più colpito da un vino del 2015 che appena aperto ha rivelato subito i suoi aromi. Vino tannico ma veramente equilibrato. Lo ricomprerò sicuramente! ottimo il servizio di Divinoest come al solito.
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