AOC Petit Chablis 2018
AOC Petit Chablis 2018
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€19,37 EUR
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- Zona: Chablis – Bourgogne Chablis
- Vitigno: 100% Chardonnay
- Terreno: Argillo - calcareo
- Superficie: 2,83 ha
- Esposizione: Sud-est
- Vendemmia: Meccanica per cernita e diraspatura
- Vinificazione: Acciaio termoregolato
- Gradazione alcolica: 12°
- Temperatura di servizio: 8° - 10°
- Solfiti totali: 74 mg/L
- Profilo sensoriale: Maison familiare dal 1902, attualmente gestita dai giovani fratelli Camille e Adrien, ambedue enologi, che coltivano le antiche e prestigiose vigne in agricoltura ragionata producendo 100.000 bottiglie l’anno. Sono anche affiliati all’associazione dei Vignerons Indépendants. Colore giallo pallido, limpido, al naso è fresco e fruttato con note spiccate di agrumi, limone e pompelmo. Al palato mantiene le promesse olfattive, è sapido e iodato, persistente, fresco e delicato.
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