AOC Mâcon-Péronne Fût de Chêne

• Zona: Péronne – Bourgogne Mâconnais
• Vitigno: 100% Chardonnay
• Terreno: Argillo - Calcareo
• Esposizione: Sud - Sud-Est
• Superficie: 23,5 ha
• Vendemmia: Meccanica per cernita e diraspatura
• Vinificazione: 1 anno in botti di rovere
• Gradazione alcolica: 13,5°
• Temperatura di servizio: 10° - 12°
• Solfiti totali: 110 mg/L
• Profilo sensoriale: Azienda familiare dal 1889, attualmente certificata “HVE - Haut Valeur Environnamentale” Alto Valore Ambientale ed affiliata all’associazione “Vigneron Indépendant”. Abito color oro vivo, al naso presenta note di vaniglia e di banane mature; molto persistente al palato, sul finale sprigiona i tipici aromi di burro dati dal rovere. 

Premi e Riconoscimenti;

• Challenge Internationale Vins 2002: Argento
• Concours de Mâcon 2002: Argento